真空干燥烘箱技術是使用真空條件下改動水的沸點從而達到干燥作用的技術，咱們都知道在不同的氣壓環境下，水的沸點不同，氣壓越低，表明水越簡單煮開，比方氣壓低的高原上煮沸的開水只需求90攝氏度，而平原可能需求100攝氏度，這表明高原上的水更簡單被蒸發，按照這個原理，那負的氣壓值也就是真空條件上，水份更簡單被蒸發，即便是常壓狀態下，也要比正常氣壓的水份蒸發要快很多，這就是真空干燥箱技術的原理。
根據技術原理，咱們確定在真空條件下，水的沸點變的更低，蒸發的速度更加速，即使使用較小的熱量就能達到普通條件下很高溫度的干燥作用，這是做到節能的關鍵因素，即使用較低的能量干燥更多的水份，這便做到了節能的要求，一起干燥時，真空條件下的水份更簡單被蒸發，這樣高速的干燥作用使得干燥功率成倍的提升。
真空干燥烘箱在抽到某一數值后，出現無法再向更高真空度抽的現象，或許原因：
1、真空泵匹配出現問題，真空泵無法匹配真空箱工作時的尺度，假如真空泵電機功率太小，而真空干燥烘箱卻很大，就會出現真空抽不上去的現象。
2、真空泵為循環水式真空泵，一般能夠抽到-0.09MPa以上，好些的能抽到-0.095MPa左右，無法再次向上抽真空度。
3、出現問題，箱體內部存在細小漏洞，此漏洞很難被發現，需求檢查干燥箱是否出現漏氣，使得真空度抽到一定程度無法繼續。
在抽真空后，箱體內發生負壓，這時假如先封閉電源，后封閉真空閥門，那么在封閉電源和封閉真空閥的這時間差中，外在壓強會迫使真空泵中的水或油物質進入烘箱內，從而發生倒吸。倒吸現象發生較大原因是因為操作不當而發生，正確按操作規程使用先封閉真空閥門，后封閉真空泵，并檢查真空閥是否關緊，可有用防止相似事情發生。
